Navigera

Semesterstängt

Välkommen åter

tisdag 8 augusti
lammchops2

Lammkött

Det är gott med lamm till Påsk! Men naturligtvis passar det att äta lamm när som helst under året – lamm har blivit allt mer populärt.

Våra lamm styckas i det egna kylrummet där också färsen mals – alltid minutfärsk till varje kund.

Önskar du ett helt eller halvt lamm (vikt ca 10-20 kg), maila eller ring för priser.
Lammstek 0837
Bog
YtterFilé
Kotletter
Lägg
Stek, benfri
Stek, med ben
Racks
Färs
128:- kg
369:- kg
289:- kg
139:- kg
269:- kg
209:- kg
325:- kg
118:- kg


meatparts
Kotlett         Stek med ben           Filé             Stek, benfri           Racks

Fråga oss om tillagningstips och smakhöjande tillbehör - vi ger dig gärna den tid du behöver!

Recept på lamm med örttäcke

4 personer

Välj ca 800 g av Percys välputsade lammkotletter eller 1 kg lammracks. Bryn köttet i stekpanna med smör eller olja. Salta och peppra och lägg det i en form.

Gör örttäcket: Blanda 50 g rumstempererat smör, 1 dl örter, t ex ramslök, rosmarin, gräslök och timjan. Sedan 1-2 hackade vitlöksklyftor, 1/2-1 dl riven parmesan (eller liknande ost) samt 1/2 dl ströbröd. Kavla ut blandningen mellan två lager av plastfilm.

Lägg kryddsmöret som ett täcke över köttet. Sätt ugnen på 125 grader och låt köttet vara inne tills innertemperaturen visar 58-66 grader beroende på hur välstekt man önskar. Tag ut köttet och låt det vila 10 minuter under aluminiumfolie före servering.

Råstekt potatis och haricots verts passar utmärkt till denna rätt.
  • GRATIS HEMKÖRNING

    Folkabilen 168x76Beställ vad du vill av all god mat du finner på hemsidan och få den fritt hemkörd. 
    Inför semestern: ONSDAG 21 JUNI ÄR SISTA DAGEN för gratis hemkörning, sista beställningsdag är måndag 19 juni. I augusti återkommer vi. Maila eller ring in din beställning. 
    Läs mer om gratis hemleverans >>
     
  • PROVA VÅRA PAJER

    Petter 168Petters pajer - Troligen de bästa och nyttigaste i Norrort! 
    Läs mer >>  
  • NYTT BRÖDSORTIMENT

    bread 141x64
    Alltid dagsfärskt och gott bröd i butiken. Bakat av Vallentuna Stenugnsbageri.
    Läs mer >>  
  • Kontakta oss

    Telefon
    08-754 43 30

    E-post
    Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

    Adress
    Percys - mycket mer än kött AB
    Kistavägen 2A
    Norrvikens Centrum
    Sollentuna

  • Öppettider

    Måndag - Fredag
    8.00 - 18.00

  • Nyhetsbrev

    Prenumerera på vårt nyhetsbrev