Navigera

Öppet:
Måndag - fredag
 8.00 - 18.00

Kring högtider och helgdagar
kan vi ha ändrade öppettider
- se fliken Helgöppet
lammchops2

Lammkött

Det är gott med lamm och naturligtvis passar det att äta lamm när som helst under året – lamm har blivit allt mer populärt.

Våra lamm styckas i det egna kylrummet där också färsen mals – alltid minutfärsk till varje kund.

Önskar du ett helt eller halvt lamm (vikt ca 10-20 kg), maila eller ring för priser.
Lammstek 0837
Bog
YtterFilé
Kotletter
Lägg
Stek, benfri
Stek, med ben
Racks
Färs
128:- kg
369:- kg
289:- kg
139:- kg
269:- kg
209:- kg
325:- kg
118:- kg


meatparts
Kotlett         Stek med ben           Filé             Stek, benfri           Racks

Fråga oss om tillagningstips och smakhöjande tillbehör - vi ger dig gärna den tid du behöver!

Recept på lamm med örttäcke

4 personer

Välj ca 800 g av Percys välputsade lammkotletter eller 1 kg lammracks. Bryn köttet i stekpanna med smör eller olja. Salta och peppra och lägg det i en form.

Gör örttäcket: Blanda 50 g rumstempererat smör, 1 dl örter, t ex ramslök, rosmarin, gräslök och timjan. Sedan 1-2 hackade vitlöksklyftor, 1/2-1 dl riven parmesan (eller liknande ost) samt 1/2 dl ströbröd. Kavla ut blandningen mellan två lager av plastfilm.

Lägg kryddsmöret som ett täcke över köttet. Sätt ugnen på 125 grader och låt köttet vara inne tills innertemperaturen visar 58-66 grader beroende på hur välstekt man önskar. Tag ut köttet och låt det vila 10 minuter under aluminiumfolie före servering.

Råstekt potatis och haricots verts passar utmärkt till denna rätt.
  • Småskaligt fiske

    .
    Torskar
    Grimsis fiskare använder sig av mindre båtar och är ute över dagen.
    Läs mer om vår styckefrysta certifierade fisk >>

     
  • GRATIS HEMKÖRNING

    Folkabilen 168x76Beställ vad du vill av all god mat du finner på hemsidan och få den fritt hemkörd. 
    Maila eller ring in din beställning. 
    Läs mer om gratis hemleverans >>
     
  • NYBAKADE PAJER

    Petter 168Petters pajer - Troligen de bästa och nyttigaste i Norrort! 
    Läs mer >>  
  • NYTTIGT OCH FÄRSKT SURDEGSBRÖD

    bread 141x64
    Alltid dagsfärskt och gott bröd i butiken. Bakat av Vallentuna Stenugnsbageri.
    Läs mer >>  
  • Kontakta oss

    Telefon
    08-754 43 30

    E-post
    Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

    Adress
    Percys - mycket mer än kött AB
    Kistavägen 2A
    Norrvikens Centrum
    Sollentuna

  • Öppettider

    Måndag - Fredag
    8.00 - 18.00

  • Nyhetsbrev

    Prenumerera på vårt nyhetsbrev